Tübingen · Handwerk

Stadtrat Rudi Hurlebaus: Rente nach 50 Jahren in der Backstube

Seit Freitag kann Rudi Hurlebaus ausschlafen. 50 Jahre stand der Lustnauer an fünf bis sechs Tagen in der Woche in der Backstube. Jetzt ist er Rentner.

02.10.2021

Von Christiane Hoyer

An seinem letzten Arbeitstag hat Rudi Hurlebaus noch einmal die vertrauten Handgriffe gemacht. Hat die ersten Brotteige vorbereitet, später den Brezelteig in die mechanische Ausrollmaschine gelegt und sich dann den gängigen Obstkuchen und Torten zugewendet. „Man hat so seinen Rhythmus drin“, sagt der Bäckermeister, der 50 Jahre bei der Bäckerei Walker in der Herrenberger Straße gearbeitet hat. Pü...

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Erstellt:
02.10.2021, 01:00 Uhr
Lesedauer: ca. 3min 21sec
zuletzt aktualisiert: 02.10.2021, 01:00 Uhr

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