Bäckerei Walz in Empfingen trotzt schwieriger Zeit

Herrlich duftet es nach Brot und Kaffee, betritt man den Verkaufsraum beim „Brezelbeck“ – drinnen sitzen zwei Männer gemütlich an Tischen, trinken Käffchen. Zwei Kundinnen nennen ihre Kaufwünsche. Alle werden freundlich bedient und machen anschließend Platz für weitere Kundschaft. Es ist halb neun am Vormittag und im Backraum ist lediglich das Summen der großen Backöfen zu hören. Sandkuchen und B...