Bäckerei-Automat in Eutingen: Investition in weiser Voraussicht

Auch an der Eutinger Bäckerei Plaz gehen die Personalprobleme nicht vorbei. Er habe zuletzt drei Mitarbeiter verloren, erzählt Inhaber Tobias Plaz im Gespräch mit der NECKAR-CHRONIK, da seien die Urlaubspläne längst gemacht gewesen. Plaz war in den vergangenen Wochen selbst enorm gefordert. „Das hat mir wahnsinnig viel abverlangt“, gesteht er. „Ein bisschen Leben will man ja auch.“ Etwa 25 Angest...