Auf der Suche nach aromastarken Kakaobäumen

Der Film „Setting the Bar: A Craft Chocolate Origin Story“ zeigt, wie das Gemeinschaftsprojekt anläuft, und welche Startschwierigkeiten es gibt, wenn der Perfektionismus und die Mindestmengenvorgaben der US-Amerikaner auf den Pragmatismus der Peruaner treffen. Den Kakaobauern soll die Craft-Schokolade ein besseres Einkommen sichern. Zudem ermöglicht der Umstieg auf Qualitätskakao den Ausstieg aus dem Coca-Anbau und der Abhängigkeit von Drogenkartellen.

Kakaobäume wachsen im Schatten des Blätterdachs des Amazonasregenwalds. Ihre Kultivierung kommt ohne umweltschädliche Rodungen aus. Das Deutsch-Amerikanische Institut Tübingen unterstützt die Vorführungen.