Landwirtschaft: Bloß keine Bio-Utopie

Vom paradiesischen Urzustand der Natur kann längst keine Rede mehr sein. Der Eingriff des Menschen in den natürlichen Kreislauf ist beträchtlich, auch und gerade in der Lebensmittelproduktion. Eine wachsende Weltbevölkerung will ernährt werden, was Bauern vor große Herausforderungen stellt. Sind chemische Pflanzenschutzmittel und Düngung dabei eine Gefahr für den Verbraucher oder das A und O der ...