Grün ist die Bowle nicht

Waldmeister, Pfefferminze, Estragon, Pimpinelle, Thymian, Salbei und die Blätter von Schwarzer Johannisbeere pflückt der Bierlinger Josef Baur gewöhnlich am Tag vor Christi Himmelfahrt. Die meisten dieser Kräuter wachsen in seinem Garten hinterm Haus. Den Waldmeister holt er aus den Wäldern rund um Starzach. „Man muss halt wissen, wo er steht“, sagt Bruder Ludwig Baur. Verraten werden die Stellen...