Appetithappen im Zirkuszelt

Wie viele Brotsorten gibt es in Deutschland? Weit mehr als 3000 –und 11000 Bäckereien. Solche Infos tischt der Gomaringer Brot-Sommelier Jörg Schmid im Zirkuszelt auf. Am Sonntagmittag lauschen vielleicht 60 Zuhörer. Ein Bäcker reicht Häppchen und macht Appetit auf mehr. Nachmittags gibt es zu Schmids Vortrag noch edle Tropfen vom Weinhaus Schall. Vor dem Zelt hält sich derzeit der Andrang vor de...