Alte Hüte, Ester und Phenole

Was haben das schottische Nationalgetränk und schwäbisches Brot gemeinsam? Die Grundzutat ist bei beiden Getreide. Im einen Fall gemälzt im anderen gemahlen und gemäß dem Trend gerne aus der Region. Auch wenn die Schotten ebenso wie die Iren die Erfindung des Whiskys für sich reklamieren. Längst hat das „Lebenswasser“ seinen Weg in die hiesigen Brennereien gefunden. Gemeinsam mit der „Botschafter...